Continuando con la serie de comando basicos de Mysql para crear una base de datos y asignar permisos solo a esta base, esto es una muy buena practica para encapsular los permisos a una sola base y no exponer nuestro root:

Ingresar a mysql

mysql -h localhost -u root -p

Crear Base

create database nombre_de_base_de_datos;

Crear usuario, un tip si usas linux y te cuesta inventarte claves usa pwgen

create user nuevo_usuario@'localhost' identified by '1234qwer$A';

Asignar permisos de la base a nuestro usario

grant all on nombre_de_base_de_datos.* to 'nuevo_usuario'@'localhost' ;

Hacer que los permisos se hagan efectivos inmediatamente

flush privileges;